Königsbräu Bock
Birrificio: Königsbräu Tipologia: Heller Bock Provenienza: König, Germania Gradazione alcolica: 7.5% Ottima Bock perfettamente in stile, con un bel colore ambra chiaro. Al naso predomina il profumo dei malti, che arrivano prepotenti al primo assaggio insieme alle tipiche note mielate e dominano tutta la bevuta donandoci una birra prevalentemente dolce. Il finale viene equilibrato da una delicatissima luppolatura.
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Mahr’s Brau Pils
Birrificio: Mahr’s Brau Tipologia: Pils Provenienza: Bamberga, Germania Gradazione alcolica: 5.2% Di colore giallo leggermente aranciato con una schiuma copiosa e mediamente persistente. Al naso rileva una tendenza luppolata con una componente dolce di miele, in bocca è inizialmente mielata con una componente luppolata che prende via via il sopravvento per un finale elegantemente amarognolo. Preparata con malti “pilsner” e luppoli “hallertau hersbrucker”, è…
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Gose
Birrificio: Bayerische Bahnhof Tipologia: Gose Provenienza: Lipsia, Germania Gradazione alcolica: 4.5% Uno degli antichi stili birrai tedeschi, che viene prodotto ormai da due soli birrifici a Lipsia ma che conta ormai numerose reinterpretazioni. Una birra dal colore chiaro opalescente, prodotta con l’utilizzo di frumento, coriandolo e sale. Una birra unica nel suo genere, nella quale la sua sapidità e la sua leggera, mai invadente…
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Keller
Birrificio: Oxiana Tipologia: Naturtrűb Provenienza: Pomezia, Italia Gradazione alcolica: 4.8% Ispirata alle piccole produzioni franconi, si presenta di un bel giallo opalescente e riflessi arancio. Al naso si percepiscono delicate note erbacee, che ritroviamo al primo impatto al palato e che ci accompagnano per tutta la bevuta. Un bel gioco di malti le dona morbidezza e rotondità. Nel finale rimane prepotente l’amaro erbaceo dei…
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Epic
Birrificio: Oxiana Tipologia: IPA Provenienza: Pomezia, Italia Gradazione alcolica: 6.8% American IPA color rame dal corpo medio. Le grandi quantità di luppoli americani utilizzati, la rendono fortemente aromatica, ricca di sentori agrumati e floreali e creano un buon amaro al palato. L’aggiunta di mais rende questa birra più beverina, da buona tradizione americana.
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Guldemberg
Birrificio: De Ranke Tipologia: Triple Provenienza: Bakel, Belgio Gradazione alcolica: 8.5% Il suo bel colore dorato farebbe pensare di trovarsi di fronte alla classica triple belga, ma già avvicinando il bicchiere al naso emerge un secco acidulo, dato dall’utilizzo dei lieviti rettanomyces, che insiemealla consistenza della schiuma e alla leggerezza del corpo, ci riportano alla mente i sentori tipici delle saison. Fresca e piacevole…
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