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Birre alla spina – Trastevere

Il locale dispone di 10 vie per spillare 10 birre diverse. Sono tante le “bionde” e le “brune” che ruotano nel nostro locale e ogni sera potreste trovarne una nuova.

XPA

Birrificio: Five Points Tipologia: Extra Pale Ale Provenienza: Londra, Inghilterra Gradazione alcolica: 4.0% Pale Ale dal colore giallo chiaro leggermente velato, con schiuma finee persistente. In bocca colpisce il gusto decisamente amaro del luppolo, accompagnato da sentori agrumati e di frutta tropicale come mango e frutto della passione. La sua particolare freschezza, insieme a un grado alcolico decisamente moderato, […]

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Celebrator

Birrificio: Aynger Tipologia: Doppelbock Dunkel Provenienza: Ayng, Germania Gradazione alcolica: 6.7% Considerata una delle migliori doppelbock in circolazione, si presenta con una bella schiuma compatta e sottile e un colore rosso scuro intenso. Colpisce per una perfetta alchimia tra utilizzo dei malti, il gioco creato dal buon grado alcolico e una delicata e perfetta luppolatura. La generosa maltatura la […]

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Gose

Birrificio: Bayerische Bahnhof Tipologia: Gose Provenienza: Lipsia, Germania Gradazione alcolica: 4.5% Uno degli antichi stili birrai tedeschi, che viene prodotto ormai da due soli birrifici a Lipsia ma che conta ormai numerose reinterpretazioni. Una birra dal colore chiaro opalescente, prodotta con l’utilizzo di frumento, coriandolo e sale. Una birra unica nel suo genere, nella quale la sua sapidità e […]

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Fürstabt Weizen

Birrificio: Allgäuer Tipologia: Weizen Provenienza: Marktoberdorf, Germania Gradazione alcolica: 5.0% Di colore giallo opalescente con una schiuma bianca, pannosa e lungamente persistente. L’aroma è dominato da toni di frutta matura e spezie. Al palato risulta più delicata di quello che il suo inebriante profumo ci aveva lasciato intendere. Disseta e si beve con piacere. La leggera secchezza del finale […]

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Distelhäuser Pils

Birrificio: Distelhäuser Tipologia: Pils Provenienza: Distelhäusen, Germania Gradazione alcolica: 4.9% Prodotta con ingredienti di altissima qualità, questo piccolo gioiello si presenta con il classico colore dorato chiaro, perlage fine ed una schiuma fine e compatta, segno dell’alto livello qualitativo dei luppoli. La sua eleganza viene confermata da profumi freschi ed erbacei con il sottofondo amarotico luppolato che accompagna la […]

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O’Hara’s “Irish Stout”

  Birrificio: Carlow Brewing Company Birra: Irish Stout Provenienza: Irlanda Tipologia:  Stout Gradazione alcolica: 4.3 Una stout esemplare, dal colore nero impenetrabile, con una bella e cremosa schiuma beige. Al palato risulta subito ben presente con un buon tostato che si traduce in sensazioni di caffè e cioccolato. I luppoli entrano presto e si intrecciano con i sapori […]

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