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Birre alla spina – Trastevere

Il locale dispone di 10 vie per spillare 10 birre diverse. Sono tante le “bionde” e le “brune” che ruotano nel nostro locale e ogni sera potreste trovarne una nuova.

Königsbräu Bock

Birrificio: Königsbräu Tipologia: Heller Bock Provenienza: König, Germania Gradazione alcolica: 7.5% Ottima Bock perfettamente in stile, con un bel colore ambra chiaro. Al naso predomina il profumo dei malti, che arrivano prepotenti al primo assaggio insieme alle tipiche note mielate e dominano tutta la bevuta donandoci una birra prevalentemente dolce. Il finale viene equilibrato da una delicatissima luppolatura.

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Mahr’s Brau Pils

Birrificio: Mahr’s Brau Tipologia: Pils Provenienza: Bamberga, Germania Gradazione alcolica: 5.2% Di colore giallo leggermente aranciato con una schiuma copiosa e mediamente persistente. Al naso rileva una tendenza luppolata con una componente dolce di miele, in bocca è inizialmente mielata con una componente luppolata che prende via via il sopravvento per un finale elegantemente amarognolo. Preparata con malti “pilsner” […]

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Gose

Birrificio: Bayerische Bahnhof Tipologia: Gose Provenienza: Lipsia, Germania Gradazione alcolica: 4.5% Uno degli antichi stili birrai tedeschi, che viene prodotto ormai da due soli birrifici a Lipsia ma che conta ormai numerose reinterpretazioni. Una birra dal colore chiaro opalescente, prodotta con l’utilizzo di frumento, coriandolo e sale. Una birra unica nel suo genere, nella quale la sua sapidità e […]

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O’Hara’s “Irish Stout”

  Birrificio: Carlow Brewing Company Birra: Irish Stout Provenienza: Irlanda Tipologia:  Stout Gradazione alcolica: 4.3 Una stout esemplare, dal colore nero impenetrabile, con una bella e cremosa schiuma beige. Al palato risulta subito ben presente con un buon tostato che si traduce in sensazioni di caffè e cioccolato. I luppoli entrano presto e si intrecciano con i sapori […]

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