
I servizi di asporto e delivery sono sospesi fino al rientro in zona gialla della Regione Lazio. Ci vediamo alla riapertura, speriamo il prima possibile! #staytuned 💛
Vivi l’atmosfera del Birrifugio Trastevere comodamente a casa tua!
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Food

Pomodori, mozzarella, olive taggiasche, basilico

Tre involtini di speck con Brie, rucola e noci, serviti con la nostra salsa homemade alla senape e birra weisse

6 pezzi
+1€ per ogni pezzo in più

Quattro bruschette a fantasia della cucina
Nachos con cheddar fuso accompagnati da salsa dip piccante
Due alette di pollo, un filetto di baccalà, due filetti di pollo, due mozzarelline, due jalapeño, due polpette di melanzane, quattro anelli di cipolla e verdure pastellate. Consigliato per due persone.

Cinque alette di pollo marinate in casa per 24 ore
Piatto di filetti di pollo speziati
Due filetti di baccalà pastellati
Tre peperoncini jalapeños piccanti ripieni di formaggio cheddar
Cinque polpette panate a base di melanzane e mozzarella
Quattro soffici knödel (gnocchi), composti da un impasto di pane, uova, spinaci, speck e formaggio, serviti con la nostra salsa homemade alla senape e birra weisse
Piatto di anelli di cipolla pastellati
Patatine fritte dipper
Patatine fritte dipper con pecorino romano e pepe
Patatine fritte dipper con pezzetti di guanciale
Patatine fritte dipper con fettine di wrüstel
La crescia, anche detta “torta al testo”, è una focaccia cotta su pietra, originaria dell’alto-centro Italia, che prepariamo quotidianamente in casa. L’impasto è molto semplice: acqua, farina, sale e olio extravergine di oliva. Una lievitazione di 24 ore la rendere leggera e altamente digeribile. Per saperne di più guarda le storie in evidenza della nostra pagina Instagram!

Prosciutto crudo e mozzarella

Pomodori datterini, mozzarella, olive taggiasche
Speck, brie, noci

Verdura di stagione, mozzarella
Prosciutto, funghi porcini, tartufo, rucola
Speck, scamorza, rucola
Stinco di maiale marinato in casa per 24 ore, cotto al forno e accompagnato da patate alla senape e crauti saltati con vino bianco e cipolla
Spezzatino di manzo stracotto nella birra, accompagnato da polenta alla piastra
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Due salsicce alla piastra, su crostino con fagioli all’uccelletto e contorno di verdure di stagione
Hamburger da 220gr con uovo all’occhio di bue, accompagnato da patate fritte dipper e fagioli all’uccelletto
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Hamburger da 220gr con guanciale croccante e salsa di radicchio e gorgonzola, accompagnato da verdura grigliata marinata e verdura cotta di stagione
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone.
Tre würstel tipici bavaresi (Krainer, Servelade e Bratwurst) dell’antica macelleria romana Mehnert, accompagnati da patate alla senape e crauti saltati con vino bianco e cipolla

Due filetti di merluzzo pastellato accompagnati da patate fritte dipper e anelli di cipolla fritti
Due fettine di maiale fritte con panatura alla senape, accompagnate da patate fritte dipper e anelli di cipolla fritti
Verdura cotta di stagione preparata secondo la fantasia della cucina
Crauti saltati con vino bianco e cipolla
Patate lesse condite con salsa homemade alla senape
Fagioli cannellini stufati in sugo di pomodoro, cipolla, salvia e peperoncino
Lattuga, rucola, pomodori, carote e mais
I nostri panini sono realizzati con pane artigianale del forno Scarsella, carne di Limousine di primissima scelta derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone e würstel dell’antica macelleria romana Mehnert. Gli Hamburger sono preparati rigorosamente in casa e conditi con pangrattato, uovo, sale, pepe e noce moscata. Per saperne di più guarda le storie in evidenza della nostra pagina Instagram!
Ogni panino viene servito con patate fritte dipper

Hamburger da 110gr, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup e maionese

Sovracoscia di pollo alla piastra, speck e gorgonzola
Salsiccia, scamorza affumicata e salsa rustica di peperoni
Salsiccia, melanzane sott’olio, senape e tabasco
Hamburger da110gr, guanciale croccante, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade

Hamburger da 220gr, guanciale croccante, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade

Servellade, krainer, crauti saltati con vino bianco e cipolla, salsa homemade alla senape e birra Weiss
Hamburger da 220gr, pomodoro, insalata, cheddar, guanciale croccante, cipolla caramellata, ketchup e maionese

Hamburger da 220gr, speck, brie, uovo all’occhio di bue e salsa di radicchio e gorgonzola

Hamburger da 220gr, pollo con i peperoni, guanciale croccante, anelli di cipolla fritti, cheddar e tabasco
Trastevere dolci delivery
Tiramisù della casa
Cheesecake della casa a scelta tra caramello, arancia e cioccolato, frutti di bosco o Nutella
Crema di mascarpone con granella di biscotto amaretto
La crescia, anche detta “torta al testo”, è una focaccia cotta su pietra, originaria dell’alto-centro Italia, che prepariamo quotidianamente in casa.
Soffice soufflé con cuore di cioccolato
Drink
bottiglietta in vetro da 25 cl
33 cl
20 cl
20 cl
20 cl
20 cl
20 cl
20 cl
18 cl
18 cl
18 cl
Ananas, pera, pesca 20 cl
Sull’asporto verrà applicato uno sconto in base al prodotto
Bianchi
Tenuta Tre Gemme
Bolognani
Duca Carlo Guarini
Di Filippo
Rossi
Duca Carlo Guarini
Duca Carlo Guarini
Tenuta Tre Gemme
Bolognani
Bollicine
Rivaluce
Rivaluce
Morando
Sull’asporto verrà applicato uno sconto in base al prodotto
Italia

Birrificio: Oxiana
Tipologia: Naturtrűb
Provenienza: Pomezia, Italia
Alc 4,8%
33 cl
Germania

Ayinger Bairisch Pils
Birrificio: Privatbrauerei Ayinger
Tipologia: pils
Provenienza: Ayinger, Germania
Alc 5%
33 cl

Augustiner Edelstoff
Birrificio: Augustiner Bräu München
Tipologia: Export
Provenienza: Monaco, Germania
Alc 5,6%
50 cl

Augustiner Weissbier
Birrificio: Augustiner Bräu München
Tipologia: weisse
Provenienza: Monaco, Germania
Alc 5,4%
50 cl

Schneider Helle Weisse Tap 1
Birrificio: Schneider Weisse
Tipologia: Helle weisse
Provenienza: Monaco, Germania
Alc 4,9%
50 cl

Schneider Weisse Tap 9 Aventinus Eisbock
Birrificio: Schneider Weisse
Tipologia: weisse eisbock
Provenienza: Monaco, Germania
Alc 12%
33 cl

Aecht Schlenkerla Rauchbier
Birrificio: Schlenkerla
Tipologia: marzen rauchbier
Provenienza: Bamberga, Germania
Alc 5,1%
50 cl
Stati Uniti

Founders All Day IPA
Birrificio: Founders Brewing Company
Tipologia: IPA
Provenienza: Grand Rapids, Michigan
Alc 4,7%
35,5 cl

Sierra Nevada Pale Ale
Birrificio: Sierra Nevada Brewing Company
Tipologia: Pale Ale
Provenienza: Chico, California
Alc 5,6%
35,5 cl
Regno Unito

St. Austell Proper job
Birrificio: St. Austell Brewery
Tipologia: IPA
Provenienza: St. Austell, Inghilterra
Alc 5,5%
33 cl

St. Peter’s India Pale Ale
Birrificio: St. Peter’s Brewery
Tipologia: IPA
Provenienza: Bungay, Suffolk, Inghilterra
Alc 5,5%
33 cl

St. Peter’s Cream Stout
Birrificio: St. Peter’s Brewery
Tipologia: Stout
Provenienza: Bungay, Suffolk, Inghilterra
Alc 6,5%
33 cl

Thomas Hardy’s Ale 2016
Tipologia: Barley Wine
Provenienza: Inghilterra
Alc 11,7%
33 cl

Thomas Hardy’s Ale 2018
Tipologia: Barley Wine
Provenienza: Inghilterra
Alc 13,7%
33 cl

Thomas Hardy’s Historical Ale Vintage 2016
(aged for six months in Home Cognac oak barrels)
Tipologia: Barley Wine
Provenienza: Inghilterra
Alc 11,5%
25 cl
Belgio

San Bernardus ABT12
Birrificio: San Bernardus
Tipologia: Strong Ale
Provenienza: Watou, Belgio
Alc 10%
33 cl

Chouffe Houblon
Birrificio: Brasserie d’Achouffe
Tipologia: Tripel IPA
Provenienza: Achouffe, Belgio
Alc 9,0%
33 cl

Blanche de Namur 33cl
Birrificio: Brasserie Du Bocq
Tipologia: Blanche
Provenienza: Purnode, Belgio
Alc 4,5%
33 cl

Blanche de Namur 75cl
Birrificio: Brasserie Du Bocq
Tipologia: Blanche
Provenienza: Purnode, Belgio
Alc 4,5%
75 cl

Dupont Moinette Blonde
Birrificio: Brasserie Dupont
Tipologia: Blonde
Provenienza: Tourpes, Belgio
Alc 8,5%
33 cl

Saison Dupont
Birrificio: Brasserie Dupont
Tipologia: Saison
Provenienza: Tourpes, Belgio
Alc 6,5%
33 cl

Brasserie de Jandrain IV Saison
Birrificio: Brasserie de Jandrain-Jandrenouille
Tipologia: Saison
Provenienza: Jauche, Belgio
Alc 6,5%
33 cl
Trappiste

Trappistes Rochefort 8
Birrificio: Brasserie de Rochefort
Tipologia: Dubbel forte
Provenienza: Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, Rochefort, Belgio
Alc 9,2%
33 cl
Trappistes Rochefort 10
Birrificio: Brasserie de Rochefort
Tipologia: Quadrupel
Provenienza: Abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, Rochefort, Belgio
Alc 11,3%
33 cl

Chimay Tappo Rosso Première
Birrificio: Chimay
Tipologia: Dubbel
Provenienza: Abbazia di Scourmont, Chimay, Belgio
Alc 7%
33 cl
Chimay Tappo Bianco “Cinq Cents”
Birrificio: Chimay
Tipologia: Tripel
Provenienza: Abbazia di Scourmont, Chimay, Belgio
Alc 8%
33 cl

Chimay Tappo Blu Grande Réserve
Birrificio: Chimay
Tipologia: Quadrupel
Provenienza: Abbazia di Scourmont, Chimay, Belgio
Alc 9%
33 cl

Chimay Dorée
Birrificio: Chimay
Tipologia: Blonde
Provenienza: Abbazia di Scourmont, Chimay, Belgio
Alc 4,8%
33 cl
Orval 2019
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2018
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2017
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2016
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2015
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2014
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2013
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2012
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Orval 2011
Birrificio: Brasserie d’Orval
Tipologia: Orval
Provenienza: Abbazia di Notre Dame d’Orval, Belgio
Alc 6,2%
33 cl
Birrificio: Brouwerij Westvleteren
Tipologia: Quadrupel
Provenienza: Abbazia di Nostra Signora di St. Sixtus di Westvleteren, Belgio
Alc 10,2%
33 cl
Acide

Cantillon Gueze 100% Lambic BIO
Birrificio: Brasserie Cantillon
Tipologia: Gueze
Provenienza: Anderlecht, Belgio
Alc 5%
37,5 cl

Cantillon Kriek 100% Lambic BIO
Birrificio: Brasserie Cantillon
Tipologia: Kriek Lambic
Provenienza: Anderlecht, Belgio
Alc 5%
37,5 cl
Cantillon Rosé de Gambrinus
Birrificio: Brasserie Cantillon
Tipologia: Framboise
Provenienza: Anderlecht, Belgio
Alc 5%
37,5 cl

Oude Beersel Framboise
Birrificio: Oud Beersel
Tipologia: Gueze
Provenienza: Beersel, Belgio
Alc 5%
37,5 cl
Oude Beersel Gueze
Birrificio: Oud Beersel
Tipologia: Gueze
Provenienza: Beersel, Belgio
Alc 6%
37,5 cl

Boon Mariage Parfait Kriek 2015
Birrificio: Brouwerij Boon
Tipologia: Kriek Gueze
Provenienza: Lembeek, Belgio
Alc 8%
37,5 cl

Tilquin Gueze 2016
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
37,5 cl

Tilquin Gueze 2018
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
37,5 cl

Tilquin Gueze 2018 75cl
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
75 cl

Tilquin Mure 2016
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
37,5 cl

Tilquin Quetsche 2015
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
37,5 cl

Tilquin Quetsche 2016
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
37,5 cl

Tilquin Quetsche 2016 75cl
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
75 cl

Tilquin Quetsche 2018
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Gueze
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 6,4%
37,5 cl

Tilquin Pinot Noir 2018 75cl
Birrificio: Gueuzerie Tilquin
Tipologia: Lambic
Provenienza: Bierghes, Belgio
Alc 7,8%
75 cl

3 Fontainen Oude Gueze 2013
Birrificio: Brouwerij 3 Fontainen
Tipologia: Oude Gueze
Provenienza: Beersel, Belgio
Alc 6%
37,5 cl
Lindemans Faro 25cl
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Tipologia: Faro
Provenienza: Vlezenbeek, Belgio
Alc 4,2%
25 cl

Rodenbach Alexander 75cl
Birrificio: Rodenbach
Tipologia: Flemish
Provenienza: Roeselare, Belgio
Alc 6%
75 cl
Rodenbach Vintage 2016 75cl
Birrificio: Rodenbach
Tipologia: Flemish
Provenienza: Roeselare, Belgio
Alc 7%
75 cl

Rodenbach Vintage 2017 75cl
Birrificio: Rodenbach
Tipologia: Flemish
Provenienza: Roeselare, Belgio
Alc 7%
75 cl

Rodenbach Caractère Rouge 75cl
Birrificio: Rodenbach
Tipologia: Flemish
Provenienza: Roeselare, Belgio
Alc 7%
75 cl

Rodenbach Grand Cru
Birrificio: Rodenbach
Tipologia: Flemish
Provenienza: Roeselare, Belgio
Alc 6%
33 cl
Gluten free
Birrificio di Cagliari Bonaria
Birrificio: Birrificio di Cagliari
Tipologia: Blonde ale
Provenienza: Cagliari, Italia
Alc 4,5%
33 cl
Sidro
Perry’s Somerset Barn Owl Cider
Sidreria: Perry’s Cider Mills
Tipologia: Sidro
Provenienza: Ilminste, Somerset, Inghilterra
Alc 4,5%
33 cl
Celtic Marches Lily the pink Cider
Sidreria: Celtic Marches Beverages Ltd
Tipologia: Sidro
Provenienza: Worcester, Inghilterra
Alc 4,5%
lattina da 33 cl
Elenco allergeni come da regolamento europeo 1167/2011 allegato 2
