Menù OKtoberfest 2021
Come tutti gli anni a farvi vivere l’Oktoberfest come si deve ci pensiamo noi!
Dal 9 al 12 ottobre vi aspettiamo per 4 giorni dedicati alla festa birraria più famosa del mondo:
🍻 Botti a caduta di Augustiner Oktoberfestbier
🥨 Menù esclusivamente dedicato alla festa
🎊 Birrifugio e staff vestiti a tema
Prenotazione consigliata: chiama il numero 0658303189 dopo le 18:00 oppure scrivici un messaggio su Facebook
Guten Appetit!
Original Birrifugio Brotzeitteller
Tagliere di affettati e formaggi misti bavaresi
Tagliere misto di formaggi e affettati tradizionali bavaresi, Obatzda, cetriolino sottaceto, accompagnato da pane di segale e salsa al rafano
Allergens:
GlutineLatte
16,00
Bismarckhering
Involtini di aringa marinata e cetriolini
Due involtini di aringa marinata in aceto, ripieni di cetriolini sottaceto, accompagnati da insalata di patate alla panna acida e pane di segale
Allergens:
GlutinePesceLatteSenape
8,00
Kartoffelpuffer
Frittelle di patate con Obatzda
Due tradizionali frittelle di patate bavaresi fatte in casa con uova, farina e cipolla, aromatizzate al cumino, accompagnate da una piccola porzione di Obatzda
Allergens:
GlutineUovaArachidiLatte
8,00
Hausgemachter Obatzda
Obatzda fatta in casa
Tipica crema speziata bavarese a base di Camembert, Brie e Bayernland, con cipolla, cumino, e paprika, preparata dalla nostra cucina
Allergens:
GlutineLatte
8,00
Käsespätzle
Spatzle al formaggio e speck croccante
Gnocchetti di forma irregolare, originari della Germania meridionale, a base di farina di grano tenero, uova e acqua, conditi con formaggio edamer e speck croccante
Allergens:
GlutineUovaLatte
12,00
Spinatspätzle mit Pfifferlingen
Spatzle di spinaci con finferli freschi
Gnocchetti di forma irregolare, originari della Germania meridionale, a base di farina di grano tenero, uova, acqua e spinaci, conditi con finferli e fonduta di formaggio
Allergens:
GlutineUovaLatte
12,00
Knödel mit Käse und Speck
Canederli con fonduta di formaggio e speck
Tre grandi gnocchi di pane preparati con pane raffermo, uova, speck e cipolla conditi con fonduta di formaggio e speck
Allergens:
GlutineUovaLatte
12,00
Schweinshaxe
Stinco di maiale
Stinco di maiale marinato 24 ore nella birra, rosmarino, aglio e timo, cucinato al forno, accompagnato da un contorno di crauti, insalata di patate bavarese e un brezel
Allergens:
GlutineSenape
20,00
Bayerisches
Pollo arrosto alla bavarese
Pollo arrosto marinato 24 ore nella birra, rosmarino, aglio e timo, accompagnato da un contorno di crauti, patate saltate con cipolla e speck e un brezelI nostri polli sono allevati all’aperto senza uso di antibiotici, alimentati con mangime totalmente vegetale senza OGM e 100% italiani
Allergens:
Glutine
16,00
Schweinebraten
Arrosto di maiale
Tipico arrosto bavarese di collo di maiale, stufato in Andechs Doppelbock, condito con salsa del fondo di cottura e accompagnato da knödel di patate e insalata di verza fresca
Allergens:
Glutine
16,00
Bayerischer gulash
Gulash alla bavarese
Spezzatino di manzo stracotto nella birra, accompagnato da knödel di patate e crauti rossi
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Allergens:
Glutine
16,00
Münchner Schnitzel
Cotoletta di maiale
Cotoletta di maiale fritta con panatura alla senape accompagnata da un’insalata di verza fresca, patate alla panna acida e salsa al rafano
Allergens:
GlutineArachidiSenape
15,00
Bayerische platte
Piatto bavarese
Tre würstel tipici bavaresi (Krainer, Servelade e Bratwurst) dell’antica macelleria romana Mehnert, accompagnati da un contorno di crauti, dalla tradizionale insalata di patate bavarese e un brezel
Allergens:
GlutineSenape
15,00
Hamburger alla Bismark
Hamburger al piatto da 220 gr con uovo, accompagnato da un contorno di patate fritte, crauti rossi e un brezel
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Allergens:
GlutineUova
14,00
Crucco
Servellade e krainer dell’antica macelleria romana Mehnert, crauti saltati con vino bianco e cipolla, salsa homemade alla senape e birra Weiss, accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens:
GlutineArachidiSenape
14,00
Bratwürst
Bratwurst dell’antica macelleria romana Mehnert, crauti e salsa homemade alla senape e birra Weiss, accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens:
GlutineArachidiSenape
10,00
Krainer
Krainer dell’antica macelleria romana Mehnert, crauti e salsa homemade alla senape e birra Weiss, accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens:
GlutineArachidiSenape
10,00
Marinierter Hering
Aringa marinata
Filetti di aringa marinata in aceto, cipolla fresca e salsa di rafano, accompagnato da insalata di patate alla panna acida
Allergens:
GlutinePesceLatte
10,00
Sauerkraut
Crauti
Crauti alla bavarese saltati con vino bianco e cipolla
5,00
Rotes sauerkraut
Crauti rossi
Crauti rossi saltati con vino bianco e cipolla
Bratkartoffeln
Patate saltate
Patate saltate in padella con cipolla e speck
5,00
Krautsalat
Insalata di verza fresca
5,00
Kartoffelsalat
Insalata di patate
Tradizionale insalata di patate bavarese alla senape
Allergens:
Senape
5,00
Saure Sahne Kartoffel
Patate alla panna acida
Insalata di patate alla panna acida e cipolla
Allergens:
Latte
5,00
Patate fritte
Patatine fritte dipper
Allergens:
GlutineArachidi
5,00
Brezel
Tipico pane tedesco intrecciato di colore ambrato ricoperto di sale grosso
Allergens:
Glutine
3,00
Apfelstrudel
Strudel di mele
Strudel di mele artigianale del forno Scarsella di Dragona servito caldo con miele e panna montata
Allergens:
GlutineUovaLatteFrutta a guscio
6,00
Sacher torte
Torta di Pan di Spagna al cacao con farcitura all’albicocca, ricoperta di cioccolato e servita con panna montata
Allergens:
GlutineUovaLatte
6,00
Foresta nera
Pan di Spagna al cacao con crema, ciliegie amarenate e crema al cioccolato
6,00