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Benvenuti ai Birrifugio St. Patrick’s Days!
Dal 16 al 18 marzo il tradizionale menù del Birrifugio lascia il posto a tante specialità irlandesi preparate dalla nostra cucina appositamente per la festa!
Prenotazione caldamente consigliata: chiamaci al 3355623592 oppure allo 0658303189 (dopo le 18:00). Puoi anche scriverci un messaggio su Facebook, Instagram o Whatsapp
Oggi alla spina
6€
Le nostre birre sono tutte diverse e in continua rotazione, chiedete al nostro staff un consiglio su quella più adatta ai vostri gusti!
Haller Löwenbräu – Edel Pils
Pils – 4,9%
Birrificio: Distelhäuser
Tipologia: Pils
Provenienza: Schwäbisch Hall, Germania
Alc 4,9%
Willy 0,5
La Edel Pils è la punta di diamante del birrificio, con la sua pulizia e facilità di bevuta. Una pils nel pieno rispetto della tradizione con un caratteristico sapore amaro. Le varietà di luppolo Hallertauer Perle, Taurus e Spalter Select gli conferiscono un aroma fresco e una nota speciale di agrumi.
Galway Bay – Red Ale
Bay Ale – 4,4%
Birrificio: Galway Bay
Tipologia: Red Ale
Provenienza: Galway, Irlanda
Alc 4,4%
Pinta inglese 0,5
La Bay Ale è una Irish Red Ale prodotta dalla Galway Bay Brewery, fondata nel 2009 a Galway, sulla costa occidentale dell’Irlanda. La Bay Ale rappresenta un omaggio alla tradizione delle Irish Red Ale, uno stile di birra le cui origini risalgono al XVIII secolo in Irlanda. Questo stile è caratterizzato da un colore rosso-ambrato, ottenuto grazie all’uso di malti tostati che conferiscono anche note di caramello e una leggera dolcezza al palato.
BRÚ Brewery – IPA
IPA – 5%
Birrificio: BRÚ Brewery
Tipologia: IPA
Provenienza: Meath, Irlanda
Alc 5%
Pinta americana 0,4
La BRÚ IPA è una birra prodotta dalla BRÚ Brewery, fondata nel 2013 nella contea di Meath, Irlanda. La BRÚ IPA rappresenta l’interpretazione del birrificio dello stile India Pale Ale, una tipologia di birra originaria dell’Inghilterra del XVIII secolo. Le IPA furono inizialmente sviluppate per resistere ai lunghi viaggi verso le colonie britanniche in India, grazie all’elevato contenuto di luppolo che fungeva da conservante naturale.
Lough Gill Brewery – Slope
Mountain Ipa – 5%
Birrificio: Lough Gill Brewery
Tipologia: Mountain Ipa
Provenienza: Sligo, Irlanda
Alc 5%
Pinta americana 0,4
La Slope è una Mountain IPA prodotta dal birrificio irlandese Lough Gill Brewery, perfetta per chi cerca una birra luppolata, ma equilibrata. Con un grado alcolico del 5%, combina il meglio di due mondi: la freschezza e la bevibilità delle West Coast IPA con il corpo morbido e gli aromi intensamente fruttati tipici delle New England IPA. Al palato offre un’esplosione di note tropicali e agrumate, bilanciate da un amaro delicato e una chiusura pulita.
Wicklow Wolf – Eclipse
Stout – 4,2%
Birrificio: Wicklow Wolf Brewery
Tipologia: Stout
Provenienza: Newtown Irlana
Alc 4,2%
Pinta inglese 0,5
Tra le novità del birrificio a sud di Dulino spicca questa Nitro Stout prodotta utilizzando fiocchi d’avena, secchiate di malti tostati, cioccolato e caramello per ottenere una birra dal sapore pieno e appagante. Eclipse ha una consistenza morbida, vellutata e cremosa in bocca con aromi di cioccolato al latte e caffè tostato. Il corpo esile e la gradazione alcolica a disciplinare, la rendono facilissima da bere a grani sorsate
Whitewater Brewing Co. – Belfast Black
Stout – 4,2%
Birrificio: Whitewater Brewing Co.
Tipologia: Stout
Provenienza: Castlewellan, Irlanda
Alc 4,2%
Pinta inglese 0,5
La Belfast Black è una tradizionale stout irlandese prodotta dalla Whitewater Brewery, situata nella contea di Down, Irlanda del Nord. Belfast Black è una delle birre più rappresentative del birrificio, ispirata alla lunga tradizione irlandese della stout e creata per offrire un perfetto equilibrio tra tostatura, cremosità e note luppolate.
Enjoy your meal!
Anelli di cipolla pastellati fritti
Alette di pollo con salsa alla birra stout
Jacket Potatoe
Patata al cartoccio con cheddar e bacon
Fried seafood ‘n vegetables
Fritto misto di calamari, sardine e verdure
Open sandwich with smoked salmon
Brown bread formaggio, salmone affumicato, salsa di avocado fatta in casa e insalata mista
Full Irish Breakfast
Tipica colazione irlandese con 2 uova, 2 fette di bacon, fagioli, funghi, pomodoro alla griglia, 2 salsicce accompagnata con Brown Bread e burro
Jameson Salmon Steak
Trancio di salmone marinato con whiskey Jameson e miele, cotto al forno con contorno di verdure pastellate fritte e insalata mista
Filetti di merluzzo pastellati fritti con contorno di patatine fritte
Irish Stew
Stufato di montone alla birra stout accompagnato da Brown Bread, zucca marinata e dal nostro colcannon
Bushmill lamb steak
Bistecche di agnello marinate nel whisky Bushmill con contorno di patate fritte e colcannon
Roastbeef
Fette di carne di manzo arrostito al forno con senape al limone accompagnato da patate fritte e insalata mista
Beef Bacon Burger
Hamburger da 220gr, cipolla caramellata, bacon e salsa BBQ
Fish Sandwich
Filetto di merluzzo pastellato fritto, lattuga, julienne di verdure, salsa rosa e crema di yogurt
Roastbeef Sandwich
Roastbeef, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e cetriolini
Scrambled Eggs&Bacon
Uova strapazzate, bacon, cheddar
Colcannon 🌱
Purè di patate e verza con burro fuso
Mixed Salad 🌱
Verza, rucola, pomodoro, carota, mais
Stout Cake
Torta al cioccolato e Irish Stout servita con crema al whisky
Brownies al cioccolato
Serviti con panna montata
Apple Pie
Torta di mele servita con miele e panna
Pancakes
Serviti con panna e sciroppo d’acero
Slàinte Mhath!
Falling Apple – Irish Cider
Sidreria: Falling Apple
Tipologia: Sidro
Provenienza: Carlow, Irlanda
Alc 5%
bottiglia 50 cl cl
Mc Ivors – Dry Irish Cider
Sidreria: Mac Ivors
Tipologia: Sidro
Provenienza: Dundalk, Irlanda
Alc 5,6%
bottiglia 50 cl cl
Cornish Orchads – Heritage
Sidreria: Cornish Orchads
Tipologia: Sidro
Provenienza: Doloe, Inghilterra
Alc 5%
bottiglia 50 cl cl
Samuel Smith’s – Organic Cider
Sidreria: Samuel Smith’s
Tipologia: Sidro biologico
Provenienza: Tadcaster, Inghilterra
Alc 5%
bottiglia da 55 cl
Dimont Braulin IPA
Birrificio: Dimont
Tipologia: IPA
Provenienza: Arta Terme, Udine, Italia
Alc 6,7%
bottiglia 33 cl
Dimont Zuan Blanche
Birrificio: Dimont
Tipologia: IPA
Provenienza: Arta Terme, Udine, Italia
Alc 4,5%
bottiglia 33 cl
Qubeer
Special K
Birrificio: Qubeer
Tipologia: Keller
Provenienza: Bergamo, Italia
Alc 4,8%
lattina 33 cl
Aperol, prosecco o vino bianco, soda
Campari, prosecco o vino bianco, soda
Martini dry, prosecco o vino bianco, soda
Select, prosecco o vino bianco, soda
Vino bianco, limone, soda
Lime, zucchero di canna, Chachça
Lime, zucchero di canna, Vodka
Lime, fragole, purea di fragola, Vodka
Lime, zucchero di canna, Rum scuro
Lime, menta fresca, zucchero di canna, rum Havana Club 3 Años, soda
Vodka, Kahlua, panna
Vodka, Kahlua
Gin, Campari, Vermouth rosso
Prosecco, Campari, Vermouth rosso
Vodka, Campari, Vermouth rosso
Campari, Vermouth rosso, soda
Scotch Whisky, Amaretto Disaronno, ciliegina
Vodka, Amaretto Disaronno, ciliegina
Scotch Whisky, Drambuie, ciliegina
Cognac, Amaretto Disaronno, ciliegina
Vodka, liquore alla menta, ciliegina
Gin, limone, sciroppo di zucchero, tonica
Havana Club 3 Años, limone, sciroppo di zucchero
Tequila, limone, Triple sec e sale
Gin, Cointreau, limone
Cognac, Cointreau, limone
Jack Daniel’s, Vermouth rosso, Angostura, ciliegina
Vodka, Martini dry
Irish whisky, caffè, zucchero, panna
Vodka, Gin, Rum, Triple sec, cola
Tequila, Vodka, Gin, Rum, Triple sec, cola
Jack Daniel’s, sciroppo di zucchero, angostura, tonica
Vodka, limone, sale, pepe, sale di sedano, tabasco, succo di pomodoro
Gin Tonic:
Gin Lemon:
Vodka Tonic:
Vodka Lemon:
I grandi classici:
Pampero Especial, Coca Cola
Havana Club 3 Años, Coca Cola, Lime
Jameson, soda
Jameson, Coca Cola
Campari, succo di arancia
Vodka Wyborowa, succo di arancia
Tequila, succo di arancia, sciroppo di granatina
Vodka Wyborowa, Fever-Tree Ginger Beer, Lime
Whitman London Dry Gin, Fever-Tree Ginger Beer, Lime
Lime, menta, zucchero di canna, soda
Sciroppo di cocco, succo di ananas
Limone, sale, sale di sedano, pepe, tabasco, succo di pomodoro
Succo di pesca, sciroppo di fragola
Ginger ale, lime, sciroppo di granatina
Succo di arancia, sciroppo di granatina, limone
Soda, lime, sciroppo di fragola
Appleton Estate
40%
Botran Reserva
40%
Botran Solera
40%
Brugal 1888 Doblemente Añejado
40%
Clairin Sajous
56,5% Full Proof
Cubaney 21
38%
Cubaney 25
38%
Dictador 20
40%
Eldorado 12
40%
Flor de Caña 12
40%
Havana Club 3
40%
Havana Club 7
40%
Hurricane
40%
J. Bally 12
45%
Matusalem Gran Riserva 15
40%
Matusalem 7
40%
Neisson agricole extra vieux
45%
Pampero Aniversario
40%
Pampero Selection 1938
40%
Santa Teresa Gran Riserva Anejos
40%
Bacardi Carta Blanca
37,5%
Zacapa Edicion Negra
43%
Zacapa Solera 23
40%
Providence Haitian Pure Single Rum
52% Full Proof
Sibona Riserva botti di Porto
44%
Sibona Riserva botti da Madeira
44%
Sibona Riserva botti di Whiskey
44%
Grappa di Amarone Fratelli Brunello
Linea “Le origini”
40%
Grappa di Brunello di Montalcino Fratelli Brunello
Linea “Le origini”
42%
Grappa di Moscato Fratelli Brunello
Linea “I Classici”
40%
Grappa Carmenere dei Colli Iberici Fratelli Brunello
Linea “I Classici”
44%
Of Ligneum grappa invecchiata di prosecco
42%
Of Ligneum grappa invecchiata e miele di tiglio
42%
Filu ‘e ferru
40%
Moskovskaya
38%
Wyborowa
37,5%
Stolichnaya
40%
Grey Goose
40%
Belvedere
40%
Mac Guffin Vodka al dragoncello
40%
Beluga Noble Russian Vodka
40%
Mac Guffin London Dry
40%
Ballor Dry Gin con botaniche naturali
40%
Whitman London Dry
37,5%
Bombay Sapphire London Dry
40%
Gin Dry Vallombrosa
47%
Old Tom Del Professore
45%
Hendrick’s
44%
Hendrick’s Lunar – Limited release
43,4%
Tanqueray
43,1%
El Santero Silver
35%
Espinoza Gold
35%
Josè Cuervo Especial Reposado
38%
Herradura Reposado
40%
Herradura Plata
40%
Rooster Rojo Reposado
38%
Rooster Rojo Blanco
38%
Mezcal Benevà
38%
Courvoisier VS
40%
François Voyer VS Grande Champagne
40%
Martell VS
40%
Ballor amaro 100 erbe
32%
Braulio
21%
Jägermeister
35%
Petrus
45%
Unicum
40%
Amaro del Capo
35%
Averna
29%
Brancamenta
28%
Fernet branca
39%
Genziana d’Abruzzo
30%
Montenegro
23%
Assenzio
70%
Calvados Morin
40%
Amaretto Disaronno Originale
28%
Cointreau L’Unique
40%
Drambuie The Isle of Skye Liqueur
40%
Bayles
17%
Campari Bitter
25%
Limoncello di Sorrento IGP
30%
Kalua
16%
Martini Bianco
14,4%
Martini Dry
18%
Mirto Rosso Zedda Piras
32%
Sambuca Molinari Extra
42%
Vermouth Rosso
16%
Luxardo Sangue Morlacco Cherry Liqueur
30%
75cl
50cl
33cl
33cl
33cl
*Alcuni prodotti potrebbero venire abbattuti per garantirne l’integrità e la freschezza.
Elenco allergeni come da regolamento europeo 1167/2011 allegato 2
Via Federico Rosazza 4-6, 00153, Roma (RM)
Aperti tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00, venerdì e sabato fino alle 02.00
tel. +390658303189
e-mail: trastevere@birrifugio.com
P.IVA 02492310590