Backup menù OKtoberfest

Come tutti gli anni a farvi vivere l’Oktoberfest come si deve ci pensiamo noi!

Dal 5 all’8 ottobre il tradizionale menù del Birrifugio sarà sostituito da tante specialità bavaresi preparate appositamente per la festa!

Inoltre, ogni sera “stapperemo” una botte a caduta di Augustiner Oktoberfestbier fatta arrivare direttamente da Monaco di Baviera!

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Prenotazione caldamente consigliata: chiama il numero 0658303189 dopo le 18:00 oppure scrivici un messaggio su Facebook

Guten Appetit!


Original Birrifugio Brotzeitteller
Tagliere di affettati e formaggi misti bavaresi

Speck, salame ungherese, salame lyoner con peperoni, mini wurstel, formaggio edamer, formaggio balcan kase, cetriolino sott’aceto, accompagnato da pane di segale e due mini bruschette a fantasia della casa
Allergens: GlutineLatte
12,00

Knödel Speck Brot
Canederlo di pane allo speck

Quattro soffici canederli fritti, composti da un impasto di pane, uova, spinaci, speck e formaggio, serviti con la nostra salsa homemade alla senape e birra weisse
5,00

Bismarckhering mit Kartoffel Saurer Sahne
Aringa marinata con insalata di patate alla panna acida

Due involtini di aringa marinata in aceto ripieni di cetriolini sott’aceto accompagnati da insalata di patate alla panna acida
Allergens: PesceLatteSenape
8,00


Käsespätzle
Spatzle al formaggio e speck croccante

Gnocchetti di forma irregolare, originari della Germania meridionale, a base di farina di grano tenero, uova e acqua, conditi con formaggio edamer e speck croccante
Allergens: GlutineUovaLatte
9,00

Spinatspätzle mit Pfifferlingen
Spatzle di spinaci con finferli freschi

Gnocchetti di forma irregolare, originari della Germania meridionale, a base di farina di grano tenero, uova, acqua e spinaci, conditi con finferli freschi
Allergens: GlutineUova
9,00

Maultaschen
Ravioloni di carne

Ravioloni di pasta con ripieno di carne di maiale e vitellone, salsiccia, pane raffermo, latte e spinaci, serviti con burro e erba cipollina
9,00

Gulaschsuppe mit kartoffeln knödel

Zuppa a base di carne di manzo stracotta nella birra con al centro il tradizionale canederlo di patate
8,00


Schweinshaxe
Stinco di maiale

Stinco di maiale marinato 24 ore nella birra, rosmarino, aglio e timo, cucinato al forno, accompagnato da un contorno di crauti e insalata di patate bavarese
Allergens: GlutineSenape
18,00

½ Bayerisches Brathendl
½ Pollo alla bavarese

Mezzo pollo arrosto marinato 24 ore nella birra, rosmarino, aglio e timo, accompagnato da un contorno di crauti e patate arrosto con cipolla e speck
14,00

Bayerische platte
Piatto bavarese

Tre würstel tipici bavaresi (Krainer, Servelade e Bratwurst) dell’antica macelleria romana Mehnert, accompagnati da un contorno di crauti e dalla tradizionale insalata di patate bavarese
Allergens: GlutineSenape
12,00

Münchner Schnitzel
Cotoletta di maiale

Fettina di maiale condita con la senape, impanata e fritta accompagnata da un contorno di insalata di verza fresca e salsa al rafano
Allergens: GlutineSenape
14,00

Maxi Wurstel

Maxi bockwurst da 40 centimetri dell’antica macelleria romana Mehnert, accompagnato da un contorno di insalata di verza fresca e dalla tradizionale insalata di patate bavarese
12,00

Hamburger alla Bismark

Hamburger al piatto da 220 gr con uovo, accompagnato da un contorno di patate fritte e insalata di verza fresca
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Allergens: GlutineUova
12,00

Sauerbraten
Manzo alla tedesca

Arrosto di manzo marinato in vino e aceto, accompagnato da crauti rossi e dal tradizionale canederlo di patate tedesco
La nostra carne è di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
16,00

Bayerischer gulash
Gulash alla bavarese

Spezzatino di manzo stracotto nella birra, accompagnato dal tradizionale canederlo di patate tedesco e pane di segale
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Allergens: Glutine
14,00


Crucco

Servellade e krainer dell’antica macelleria romana Mehnert, crauti saltati con vino bianco e cipolla, salsa homemade alla senape e birra Weiss accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens: GlutineSenape
10,00

Maxi bockwurst

Maxi bockwurst da 40 centimetri, crauti e salsa agrodolce alla senape e weisse accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens: GlutineArachidiSenape
10,00

Bratwurst

Bratwurst dell’antica macelleria romana Mehnert, crauti e salsa agrodolce alla senape e weisse, accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens: GlutineSenape
8,00

Servelade

Servelade dell’antica macelleria romana Mehnert, crauti e salsa agrodolce alla senape e weisse, accompagnato da un contorno di patate fritte
Allergens: GlutineSenape
8,00

Marinierter Hering
Aringa marinata

Filetti di aringa marinata in aceto, cipolla fresca, accompagnato da insalata di patate alla panna acida
Allergens: GlutinePesceLatteSenape
8,00


Sauerkraut

Crauti alla bavarese saltati con vino bianco e cipolla
4,00

Insalata di verza

Insalata di verza fresca condita con olio, aceto, sale e pepe
4,00

Bratkartoffeln

Patate arrosto con cipolla e speck
4,00

Kartoffelsalat

Tradizionale insalata di patate bavarese alla senape
Allergens: Senape
4,00

Saure Sahne Kartoffel

Insalata di patate alla panna acida e cipolla
Allergens: Latte
4,00

Patate fritte

Patatine fritte dipper
Allergens: GlutineArachidi
5,00

Brezel

Tipico pane tedesco, intrecciato, di colore ambrato ricoperto di sale grosso
Allergens: Glutine
3,00


Apfelstrudel
Strudel di mele

Strudel di mele caldo servito con miele e panna montata
Allergens: GlutineUovaLatteFrutta a guscio
6,00

Dampfnudeln

Tradizionale dolce bavarese cotto al vapore e servito con crema alla vaniglia
Allergens: GlutineUovaLatte
6,00

Sacher torte

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche servita con panna montata
Allergens: GlutineUovaLatte
6,00

Torta alle noci

Allergens: GlutineUovaLatteFrutta a guscio
6,00