Piatto del giorno

Polenta

  • con sugo di salsicce e spuntature
  • con crema di gorgonzola e funghi porcini

10€

Oggi alla spina

Mahr’s Pils

Birrificio: Mahr’s Brau
Tipologia: Pils
Provenienza: Bamberga
Boccale 0,5

Di colore giallo leggermente aranciato con una schiuma copiosa e mediamente persistente. Al naso rileva una tendenza luppolata con una componente dolce di miele, in bocca è inizialmente mielata con una componente luppolata che prende via via il sopravvento per un finale elegantemente amarognolo. Preparata con malti “pilsner” e luppoli “hallertau hersbrucker”, è veramente un’ottima pils fresca e bevibile. Decisamente ben fatta!

6€

Alla salute!

Bianchi

Pecorino – bicchiere
Tenuta Tre Gemme
6,00
Pecorino – bottiglia
Tenuta Tre Gemme
20,00
Müller Thurgau – bottiglia
Bolognani
20,00
Negramaro in bianco – bottiglia
Duca Carlo Guarini
20,00
Gewurztraminer – bicchiere
Bolognani
6,00
Gewurztraminer – bottiglia
Bolognani
20,00

Rossi

Primitivo Biologico – bottiglia
Duca Carlo Guarini
20,00
Malvasia Biologico – bottiglia
Duca Carlo Guarini
20,00
Teroldego – bicchiere
Bolognani
6,00
Montepulciano d’Abruzzo – bottiglia
Tenuta Tre Gemme
20,00

Bollicine

Prosecco Millesimato – bicchiere
Rivaluce
6,00
Prosecco Millesimato – bottiglia
Rivaluce
20,00
Brachetto d’Acqui – bottiglia
Morando
18,00

Liquorosi

Passito
Duca Carlo Guarini
5,00
Porto Fine Ruby
Sandeman
5,00

Aperol spritz
Aperol, prosecco o vino bianco, soda
7,00
Campari spritz
Campari, prosecco o vino bianco, soda
7,00
Martini spritz
Martini dry, prosecco o vino bianco, soda
7,00
Spritz Veneziano
Select, prosecco o vino bianco, soda
7,00
Spritz bianco
Vino bianco, limone, soda
7,00

Capiriña
Lime, zucchero di canna, Chachça
8,00
Capiroska
Lime, zucchero di canna, Vodka
8,00
Capiroska alla fragola
Lime, fragole, purea di fragola, Vodka
8,00
Capirissima
Lime, zucchero di canna, Rum scuro
8,00
Mojito
Lime, menta fresca, zucchero di canna, rum Havana Club 3 Años, soda
8,00
White Russian
Vodka, Kahlua, panna
8,00
Black Russian
Vodka, Kahlua
8,00
Negroni
Gin, Campari, Vermouth rosso
8,00
Negroni sbagliato
Prosecco, Campari, Vermouth rosso
8,00
Negroski
Vodka, Campari, Vermouth rosso
8,00
Americano
Campari, Vermouth rosso, soda
8,00
God Father
Scotch Whisky, Amaretto Disaronno, ciliegina
8,00
God Mother
Vodka, Amaretto Disaronno, ciliegina
8,00
Rusty Nail
Scotch Whisky, Drambuie, ciliegina
8,00
French Connection
Cognac, Amaretto Disaronno, ciliegina
8,00
Green Spider
Vodka, liquore alla menta, ciliegina
8,00
Piña Colada
Rum scuro, sciroppo di cocco, ananas sciroppato
8,00
Tom Collins
Gin, limone, sciroppo di zucchero, tonica
8,00
Daiquiri
Havana Club 3 Años, limone, sciroppo di zucchero
8,00
Margarita
Tequila, limone, Triple sec e sale
8,00
White Lady
Gin, Cointreau, limone
8,01
Sidecar
Cognac, Cointreau, limone
8,00
Manhattan
Jack Daniel’s, Vermouth rosso, Angostura, ciliegina
8,00
Vodka Martini
Vodka, Martini dry
8,00
Irish Coffee
Irish whisky, caffè, zucchero, panna
8,00
Long Island Ice Tea
Vodka, Gin, Rum, Triple sec, cola
8,00
Mexican Tea
Tequila, Vodka, Gin, Rum, Triple sec, cola
8,00
John Wayne
Jack Daniel’s, sciroppo di zucchero, angostura, tonica
8,00
Bloody Mary
Vodka, limone, sale, pepe, sale di sedano, tabasco, succo di pomodoro
8,00

Garibaldi
Campari, succo di arancia
8,00
Screwdriver
Vodka, succo di arancia
8,00
Tequila Sunrise
Tequila, succo di arancia, sciroppo di granatina
8,00
Rum and Cola
Rum scuro, Coca Cola
8,00
Cuba Libre
Havana Club 3 Años, Coca Cola, Lime
8,00
Gin Lemon
Gin, lemonade
8,00
Gin Tonic
Gin, Tonic Water Fever Tree
8,00
Whisky and soda
Jack Daniel’s, soda
8,00
Whisky and Cola
Whisky, Coca Cola
8,00
Vodka Lemon
Vodka, lemonade
8,00
Vodka Tonic
Vodka, Tonic Water Fever Tree
8,00
Moskow Mule
Vodka, Ginger Beer Fever Tree, Lime
8,00

Virgin Mojito
Lime, menta, zucchero di canna, soda
5,00
Virgin Colada
Sciroppo di cocco, succo di ananas
5,00
Virgin Mary
Limone, sale, sale di sedano, pepe, tabasco, succo di pomodoro
5,00
Alice
Succo di pesca, sciroppo di fragola
5,00
Shirley Temple
Ginger ale, lime, sciroppo di granatina
5,00
Florida
Succo di arancia, sciroppo di granatina, limone
5,00
Mizzy
Soda, lime, sciroppo di fragola
5,00

Islay

Ardbeg The Ultimate 10 Years Old
Non Chill-Filtered
46% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Ardbeg Corryvreckan
Natural Cask Strenght
Non Chill-Filtered
57,1% vol

intero – 4cl
15,00
mezzo – 2cl
8,00
doppio – 8cl
23,00

Ardbeg Ugadail
Natural Cask Strenght
Non Chill-Filtered
54,2% vol

intero – 4cl
15,00
mezzo – 2cl
8,00
doppio – 8cl
23,00

Bowmore 8 Years Old
40% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Bowmore 12 Years Old
40% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Caol Ila 9 Years Old
Signatory Vintage 2007
46% vol

intero – 4cl
11,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
17,00

Caol Ila 12 Years Old
43% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Caol Ila Moch
43% vol

Intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Lagavulin 16 Years Old
43% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Laphroaig 10 Years Old
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Laphroaig Quarter Cask
48% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Laphroaig Select
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Lost Distillery Jericho
Classic Selection
43% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Port Askaig 100% Proof
Non Chill-Filtered
57,1% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Lowlands

Auchentoshan Heartwood
Triple Distilled
43% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Glenkinchie 14 Years Old
Limited Edition 1992
Double Matured
43% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Highlands

Aberfeldy 12 Years Old
40% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Clynelish 14 Years Old
46% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Dalwhinnie 17 Years Old
Limited Edition 1990
Double Matured
43% vol

intero – 4cl
12,00
mezzo – 2cl
7,00
doppio – 8cl
19,00

Edradour 10 Years Old
The Distillery Edition
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Glenlivet Nadurra 16 Years Old
Natural Cask Strenght
55,5% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Glenmorangie 10 Years Old
40% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Glenmorangie Lasanta 12 Years Old
Sherry Cask Finish
43% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Highland Park 12 Years Old
Viking Honour
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Highland Park 18 Years Old
43% vol

intero – 4cl
12,00
mezzo – 2cl
7,00
doppio – 8cl
19,00

Oban 14 Years Old
43% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Talisker 10 Years Old
45,8% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Talisker Port Ruighe
Finished Import Casks
45,8% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Talisker Skye
45,8% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Talisker Storm
45,8% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Scapa The Orcadian
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Spyside

Linkwood 30 Years Old
Distilled 1974
Rare Malts Selection
Limited Edition
54,9% vol

intero – 4cl
25,00
mezzo – 2cl
15,00
doppio – 8cl
40,00

Cardhu 15 Years Old
40% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Cardhu Special Cask Reserve
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Cragganmore Special Reserve 13 Years Old
Limited Edition 2001
Double Matured
40% vol

intero – 4cl
11,00
mezzo – 2cl
7,00
doppio – 8cl
18,00

Glen Elgin 12 Years Old
Hand Crafted
43% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Glen Elgin 16 Years Old
Natural Cask Strenght
58,5% vol

intero – 4cl
11,00
mezzo – 2cl
7,00
doppio – 8cl
18,00

Glenfiddich 12 Years Old
40% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Glenfiddich 15 Years Old
Unique Solera Reserve
40% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Glenfiddich 18 Years Old
Small Batch Reserve
40% vol

intero – 4cl
11,00
mezzo – 2cl
7,00
doppio – 8cl
18,00

Macallan Amber
Matured in Sherry Oak Cask
40% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Macallan 12 Years Old
Double Cask
40% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

The Balvenie Doublewood 12 Years Old
Matured in Two Distinct Casks
43% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

The Balvenie Doublewood 17 Years Old
Matured in Two Distinct Casks
43% vol

intero – 4cl
18,00
mezzo – 2cl
10,00
doppio – 8cl
28,00

Giappone

Nikka From the Barrel
Double Matured Blended Whisky
51,4% vol

intero – 4cl
10,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
16,00

Nikka Coffey Grain
Single Grain Whisky
45% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
8cldoppio – 8cl
15,00

Suntori Toki
Blended Whisky
43% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Irlanda

Bushmills
40% vol

intero – 4cl
6,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Connemara Peated
Single Malt
40% vol

intero – 4cl
7,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
11,00

Jameson
40% vol

intero – 4cl
6,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Paddy
40% vol

intero – 4cl
6,00
2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Tullamore Dew 10 Years Old
Single Malt
Four Cask Finish
40% vol

intero – 4cl
9,00
mezzo – 2cl
6,00
doppio – 8cl
15,00

Tullamore Dew
40% vol

intero – 4cl
6,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Teeling Small Batch
46% vol

intero – 4cl
7,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
11,00

Nord America

Benchmark Old N.8 Brand
Bourbon
40% vol

intero – 4cl
6,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Bulleit Bourbon
45% vol

intero – 4cl
7,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
11,00

Buffalo Trace
Bourbon
40% vol

intero – 4cl
6,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Jack Daniel’s Old N.7 Brand
40% vol

intero – 4cl
6,00
mezzo – 2cl
4,00
doppio – 8cl
10,00

Platte Valley
100% Straight Corn Whiskey
40% vol

intero 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Crown Royal
Blended Canadian Whisky
40% vol

intero – 4cl
8,00
mezzo – 2cl
5,00
doppio – 8cl
13,00

Appleton Estate

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Botran Reserva

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Botran Solera

4cl
8,00
2cl
5,00
8cl
13,00

Captain Morgan Gold Spice

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Clairin Sajous

4cl
10,00
2cl
6,00
8cl
16,00

Cubaney 18

4cl
10,00
2cl
6,00
8cl
16,00

Cubaney 21

4cl
12,00
2cl
7,00
8cl
19,00

Cubaney 25

4cl
15,00
2cl
9,00
8cl
24,00

Dictador 20

4cl
10,00
2cl
6,00
8cl
16,00

Eldorado 12

4cl
9,00
2cl
6,00
8cl
15,00

Flor de Caña 12

4cl
9,00
2cl
6,00
8cl
15,00

Havana Club 7

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Hurricane

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

J. Bally 12

4cl
12,00
2cl
7,00
8cl
19,00

Matusalem Gran Riserva 15

4cl
8,00
2cl
5,00
8cl
13,00

Matusalem 7

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Neisson agricole extra vieux

4cl
14,00
2cl
8,00
8cl
22,00

Pampero Aniversario

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Pampero Selection 1938

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Santa Teresa Gran Riserva Anejos

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Santa Teresa Claro

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Zacapa Edicion Negra

4cl
12,00
2cl
7,00
8cl
19,00

Zacapa Solera 23

4cl
10,00
2cl
6,00
8cl
16,00

Sibona Riserva botti di Porto

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Sibona Riserva botti di Sherry

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Sibona Riserva botti di Whiskey

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Sibona Dolcetto

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Sibona Barbera

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Greppolungo Moscato

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Greppolungo Amarone

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Bonaventura Maschio 903 Barrique

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Grey Goose

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Moskovskaya

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Stolichnaya

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Skyy

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Beefeater

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Bombay

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Hendrick’s

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Tanqueray

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Agavita Gold

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Espolon Reposado

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Herradura Plata

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Herradura Reposado

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Jose Cuervo Especial Reposado

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Jose Cuervo Especial Silver

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Mezcal Benevà

4cl
7,00
2cl
4,00
8cl
11,00

Braulio

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Jägermeister

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Petrus

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Unicum

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Amaro del Capo

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Averna

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Brancamenta

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Fernet branca

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Genziana d’Abruzzo

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Lucano

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Montenegro

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Assenzio

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Calvados Morin

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Cognac Courvoisier

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Cognac Hennessy

4cl
6,00
2cl
4,00
8cl
10,00

Amaretto Disaronno

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Cointreau

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Drambuie

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Grand Marnier

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Southern Comfort

4cl
5,00
2cl
3,00
8cl
8,00

Bayles

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Campari Bitter

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Elisir Gambrinus

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Limoncello di Sorrento IGP

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Kalua

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Martini Bianco

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Martini Dry

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Martini Rosso

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Mirto Rosso Zedda Piras

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Sambuca

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Vermouth Rosso

4cl
4,00
2cl
3,00
8cl
7,00

Acqua minerale
75cl
2,00
Coca cola media
50cl
4,00
Coca cola piccola
33cl
3,00
Fanta
33cl
3,00
Chinotto
3,00
Gassosa
3,00
Cedrata Tassoni
4,00
Lemonade
4,00
Tonic Water Fever Tree
4,00
Ginger Beer Fever Tree
4,00
Schweppes Lemon
3,00
Schweppes Tonica
3,00
Schweppes Ginger Ale
3,00
Succhi di Frutta
3,00

Caffè espresso
1,50
Caffè americano
2,00
Caffè decaffeinato
1,50
Cappuccino
3,00
Tè e infusi
A scelta tra:
Tè verde bio dall’India
Tè nero BOPF dallo Sri Lanka
Tè nero bio Earl Grey aromatizzato al bergamotto dallo Sri Lanka
Tisana bio al mirtillo
Tisana bio ai frutti misti
Tisana bio ai frutti di bosco
Camomilla
4,00

Buon appetito!

Tagliere Birrifugio
Salumi e formaggi selezionati di piccole produzioni locali, 2 mezze bruschette con lardo di colonnata. Consigliato per due persone.
Allergens: GlutineLatte
14,00
Caprese
Pomodori, mozzarella, olive taggiasche, basilico
Allergens: Latte
7,00
Involtini di Speck alla Vitus
Tre involtini di speck con Brie, rucola e noci, serviti con la nostra salsa homemade alla senape e birra weisse
Allergens: LatteFrutta a guscioSenape
6,00
Arrosticini di pecora
6 pezzi
+1€ per ogni pezzo in più
6,00
Misto di bruschette
Quattro bruschette a fantasia della cucina
Allergens: GlutineLatteFrutta a guscioSenape
6,00
Nachos al formaggio
Nachos con cheddar fuso accompagnati da salsa dip piccante
Allergens: Latte
6,00

Granfritto Birrifugio
Due alette di pollo, un filetto di baccalà, due filetti di pollo, due mozzarelline, due jalapeño, due polpette di melanzane, quattro anelli di cipolla e verdure pastellate. Consigliato per due persone.
Allergens: GlutineUovaPesceLatte
14,00
Alette di pollo
Cinque alette di pollo marinate in casa per 24 ore
Allergens: GlutineArachidiSenape
6,00
Filetti croccanti di pollo
Piatto di filetti di pollo speziati
Allergens: GlutineArachidiFrutta a guscio
6,00
Filetti di baccalà
Due filetti di baccalà pastellati
Allergens: GlutinePesce
6,00
Jalapeño piccanti al Cheddar
Tre peperoncini jalapeños piccanti ripieni di formaggio cheddar
Allergens: GlutineArachidiLatte
5,00
Polpette di melanzane
Cinque polpette panate a base di melanzane e mozzarella
Allergens: GlutineUovaLatte
5,00
Canederli fritti con salsa weisse
Quattro soffici knödel (gnocchi), composti da un impasto di pane, uova, spinaci, speck e formaggio, serviti con la nostra salsa homemade alla senape e birra weisse
Allergens: GlutineUovaArachidiLatteSenape
5,00
Anelli di cipolla
Piatto di anelli di cipolla pastellati
Allergens: GlutineUovaArachidiFrutta a guscio
5,00
Patate fritte
Patatine fritte dipper
Allergens: GlutineArachidi
5,00
Patate fritte cacio&pepe
Patatine fritte dipper con pecorino romano e pepe
Allergens: GlutineArachidi
6,00
Patate fritte guanciale
Patatine fritte dipper con pezzetti di guanciale
Allergens: GlutineArachidi
6,00
Patate fritte wrüstel
Patatine fritte dipper con fettine di wrüstel
Allergens: GlutineArachidi
6,00

Fusaje
Allergens:Lupini
3,00
Pistacchi
Allergens:Frutta a guscio
3,00
Arachidi
Allergens:ArachidiFrutta a guscio
3,00
Mais tostato
Allergens:Frutta a guscio
3,00
Olive
3,00
Cetriolini sottaceto
3,00
Salsiccette e taralli
4,00

La crescia, anche detta “torta al testo”, è una focaccia cotta su pietra, originaria dell’alto-centro Italia, che prepariamo quotidianamente in casa. L’impasto è molto semplice: acqua, farina, sale e olio extravergine di oliva. Una lievitazione di 24 ore la rendere leggera e altamente digeribile. Per saperne di più guarda le storie in evidenza della nostra pagina Instagram

Sempliciotta
Prosciutto crudo e mozzarella
Allergens: GlutineLatte
8,00
Sorrentina
Pomodori datterini, mozzarella, olive taggiasche
Allergens: GlutineLatte
8,00
Sofisticata
Speck, brie, noci
Allergens: GlutineLatteFrutta a guscio
8,00
Vegetariana
Verdura di stagione, mozzarella
Allergens: GlutineLatte
8,00
Profumi di bosco
Prosciutto, funghi porcini, tartufo, rucola
Allergens: GlutineLatteFrutta a guscio
8,00
Affumicata
Speck, scamorza, rucola
Allergens: GlutineLatte
8,00

Polenta con sugo di salsicce e spuntature
10,00
Polenta vegetariana
Polenta con scarola, crema di pecorino, olive, mandorle e capperi
10,00
Cacio e pepe
Pecorino romano e pepe nero
Allergens: GlutineLatte
9,00
Carbonara
Uovo, guanciale Amatriciano, pecorino romano e pepe nero
Allergens: GlutineUovaLatte
9,00
Amatriciana
Pomodoro, guanciale Amatriciano e peperoncino
Allergens: Glutine
9,00
Arrabbiata
Pomodoro, peperoncino e prezzemolo
Allergens: Glutine
9,00
Radicchio e Zola
Radicchio trevigiano, gorgonzola piccante e noci
Allergens: GlutineLatteFrutta a guscio
9,00
Birrifugio
Pomodori datterini, salsiccia funghi porcini, aglio e peperoncino
Allergens: Glutine
10,00

Tagliata di manzo
Entrecôte di bovino adulto della Tenuta di Dragone condita con sale rosa grosso, servita su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana
La nostra carne è di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone.
Allergens: Latte
18,00
Stinco di maiale
Stinco di maiale marinato in casa per 24 ore, cotto al forno e accompagnato da patate alla senape e crauti saltati con vino bianco e cipolla
Allergens: GlutineSenape
18,00
Pollo arrosto
Mezzo pollo arrosto marinato 24 ore nella birra, rosmarino, aglio e timo, accompagnato da patatine fritte
14,00
Salsicce al piatto
Due salsicce alla piastra, su crostino con fagioli all’uccelletto e contorno di verdure di stagione
Allergens: Glutine
12,00
Hamburger alla Bismark
Hamburger da 220gr con uovo all’occhio di bue, accompagnato da patate fritte dipper e fagioli all’uccelletto
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone
Allergens: GlutineUovaArachidi
12,00
Hamburger alla Trevigiana
Hamburger da 220gr con guanciale croccante e salsa di radicchio e gorgonzola, accompagnato da verdura grigliata marinata e verdura cotta di stagione
La nostra carne è Limousine di primissima scelta, derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone.
Allergens: GlutineUovaLatte
12,00
Piatto Bavarese
Tre würstel tipici bavaresi (Krainer, Servelade e Bratwurst) dell’antica macelleria romana Mehnert, accompagnati da patate alla senape e crauti saltati con vino bianco e cipolla
Allergens: Senape
12,00
Fish ‘n Chips
Due filetti di merluzzo pastellato accompagnati da patate fritte dipper e anelli di cipolla fritti
Allergens: GlutineUovaPesceArachidi
12,00
Pork‘n Chips
Due fettine di maiale fritte con panatura alla senape, accompagnate da patate fritte dipper e anelli di cipolla fritti
Allergens: GlutineUovaArachidiSenape
12,00

Verdura di stagione
Verdura cotta di stagione preparata secondo la fantasia della cucina
4,00
Crauti
Crauti saltati con vino bianco e cipolla
4,00
Patate alla senape
Patate lesse condite con salsa homemade alla senape
Allergens:Senape
4,00
Fagioli all’ uccelletto
Fagioli cannellini stufati in sugo di pomodoro, cipolla, salvia e peperoncino
4,00
Insalata mista
Lattuga, rucola, pomodori, carote e mais
4,00

I nostri panini sono realizzati con pane artigianale del forno Scarsella, carne di Limousine di primissima scelta derivante da allevamento non intensivo a chilometro zero della Tenuta di Dragone e würstel dell’antica macelleria romana Mehnert. Gli Hamburger sono preparati rigorosamente in casa e conditi con pangrattato, uovo, sale, pepe e noce moscata. Per saperne di più guarda le storie in evidenza della nostra pagina Instagram!

Ogni panino viene servito con patate fritte dipper

Classico
Hamburger da 110gr, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup e maionese
Allergens: GlutineUovaLatteSesamo
8,00
Signor D
Sovracoscia di pollo alla piastra, speck e gorgonzola
Allergens: GlutineLatte
8,00
Skapè
Salsiccia, scamorza affumicata e salsa rustica di peperoni
Allergens: GlutineLatte
8,00
Birrifugio
Salsiccia, melanzane sott’olio, senape e tabasco
Allergens: GlutineSenape
8,00
Porcone
Hamburger da110gr, guanciale croccante, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade
Allergens: GlutineUovaSenapeSesamo
8,00
Doppio Porcone
Hamburger da 220gr, guanciale croccante, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade
Allergens: GlutineUovaSenapeSesamo
10,00
Crucco
Servellade, krainer, crauti saltati con vino bianco e cipolla, salsa homemade alla senape e birra Weiss
Allergens: GlutineSenapeSesamo
10,00
Mega Burger
Hamburger da 220gr, pomodoro, insalata, cheddar, guanciale croccante, cipolla caramellata, ketchup e maionese
Allergens: GlutineUovaLatteSesamo
11,00
Ciclope
Hamburger da 220gr, speck, brie, uovo all’occhio di bue e salsa di radicchio e gorgonzola
Allergens: GlutineUovaLatteSesamo
11,00
Cerbero
Hamburger da 220gr, pollo con i peperoni, guanciale croccante, anelli di cipolla fritti, cheddar e tabasco
Allergens: GlutineArachidiLatte
11,00

Sacher torte
Torta al cioccolato con marmellata di albicocche servita con panna montata
Allergens:GlutineUovaLatte
6,00
Tiramisù
Tiramisù della casa
Allergens:GlutineUovaLatte
6,00
Cheesecake
Cheesecake della casa a scelta tra caramello, arancia e cioccolato, frutti di bosco o Nutella
Allergens:GlutineUovaLatteFrutta a guscio
6,00
Mascarpone all’amaretto
Crema di mascarpone con granella di biscotto amaretto
Allergens:GlutineUovaLatteFrutta a guscio
6,00
Crescia con la Nutella
La crescia, anche detta “torta al testo”, è una focaccia cotta su pietra, originaria dell’alto-centro Italia, che prepariamo quotidianamente in casa.
Allergens:GlutineFrutta a guscio
7,00
Dolce del giorno
6,00

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Consegna gratuita a partire da 20€
Sconto del 10% e pinta del Birrifugio Trastevere in omaggio a partire da 50€

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Elenco allergeni come da regolamento europeo 1167/2011 allegato 2