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Torna la Birrifugio St. Patrick’s Week!
Dal 17 al 20 marzo il tradizionale menù del Birrifugio lascia il posto a tante specialità irlandesi preparate dalla nostra cucina appositamente per la festa!
Prenotazione caldamente consigliata: chiamaci al 3355623592 oppure allo 0658303189 (dopo le 18:00). Puoi anche scriverci un messaggio su Facebook, Instagram o Whatsapp
Beers on tap
6€
Distelhäuser – Pils
Pils – 4,9%
Birrificio: Distelhäuser
Tipologia: Pils
Provenienza: Distelhäusen, Germania
Alc 4,9%
Boccale 0,50
La punta di diamante della birreria Distelhäuser. Prodotta con ingredienti di altissima qualità, questo piccolo gioiello si presenta con il classico colore dorato chiaro, perlage fine ed una schiuma fine e compatta, segno dell’alto livello qualitativo dei luppoli. L’eleganza di questa pils è confermata dai suoi profumi e sentori al palato, molto freschi e floreali, come d’erba appena tagliata, con il sottofondo amarotico luppolato che accompagna la beva senza mai essere invadente.
Galway Bay – Ostara
Irish Dry Stout – 5%
Birrificio: Galway Bay
Tipologia: Irish Dry Stout
Provenienza: Galway, Irlanda
Alc 5%
Pinta inglese 0,5
Una birra irlandese in stile Dublin Stout, preparata per essere complessa ma al tempo stesso beverina. Questa birra viene prodotta utilizzando alcune tecniche tipiche delle imperial stout, ma adattate ad una ricetta con un contenuto alcolico più modesto. Il risultato è una birra dal profilo dei malti stratificato con deliziose note di cioccolato morbido, rifinite con un bel profilo di luppolo che pulisce il palato e lo prepara al sorso successivo.
Galway Bay – Of Foam And Fury
Double IPA – 8,5%
Birrificio: Galway Bay
Tipologia: Double IPA
Provenienza: Galway, Irlanda
Alc 8,5%
Pinta americana 0,4
Questa double IPA si presenta di un bel color dorato chiaro con schiuma color panna. Al naso è un trionfo di frutta tropicale, agrumi (pompelmo) e sentori resinosi. Anche in bocca la frutta tropicale (mango), gli agrumi e un retrogusto resinoso la fanno da padroni. Birra molto equilibrata che nasconde bene il suo importante tenore alcolico.
Carlow Brewing Company – O’Hara’s Irish Red
Irish Red Ale – 4,3%
Birrificio: Carlow Brewing Company
Tipologia: Irish Red Ale
Provenienza: Carlow, Irlanda
Alc 4,3%
Pinta inglese 0,5
Carlow Brewing Company – O’Hara’s Irish Stout
Irish Dry Stout – 4,3%
Birrificio: Carlow Brewing Company
Tipologia: Irish Dry Stout
Provenienza: Carlow, Irlanda
Alc 4,3%
Pinta inglese 0,5
Insieme alla stout, le Red Ale rappresentanto lo stile irlandese per antonomasia. Prodotta dal tradizionale birrificio irlandese Carlow Brewing, la birra O’Haras trasmette un equilibrio tra l’aroma dolce del caramello e l’amaro del luppolo. Caratterizzata da un colore rubino sotto una schiuma bianca, sprigiona note dolci e fruttate. L’aggiunta a fine preparazione di un pizzico di orzo tostato apporta una nota distintiva alla birra.
Wicklow Wolf – Elevation
Pale Ale – 5,6%
Birrificio: Wicklow Wolf
Tipologia: Pale Ale
Provenienza: Wicklow, Irlanda
Alc 5,6%
Pinta 0,4
Questa Pale Ale aromatica e saporita mostra una miscela di note fruttate tipiche del luppolo Mosaic che viene utilizzato in abbondanza in questa birra. La bevuta è molto agile, fresca, il corpo è secco ed il finale è amaro agrumato ed erbaceo.
Enjoy your meal!
Anelli di cipolla pastellati fritti
Alette di pollo con salsa alla birra stout
Jacket Potatoe
Patata al cartoccio con cheddar e bacon
Fried seafood ‘n vegetables
Fritto misto di merluzzo, calamari, sardine e verdure
Open sandwich with smoked salmon
Brown bread formaggio, salmone affumicato, salsa di avocado fatta in casa e insalata mista
Full Irish Breakfast
Tipica colazione irlandese con 2 uova, 2 fette di bacon, fagioli, funghi, pomodoro alla griglia, 2 salsicce accompagnata con Brown Bread e burro
Jameson Salmon Steak
Trancio di salmone marinato con whiskey Jameson e miele, cotto al forno con contorno di verdure pastellate fritte e insalata mista
Filetti di merluzzo pastellati fritti con contorno di patatine fritte
Irish Stew
Stufato di montone alla birra stout accompagnato da Brown Bread, zucca marinata e dal nostro colcannon
Dublin Coddle
Spezzatino irlandese a base di salsicce di maiale, patate e bacon accompagnato da Brown Bread, zucca marinata e dal nostro colcannon
Bushmill lamb steak
Bistecche di agnello marinate nel whisky Bushmill con contorno di patate fritte e colcannon
Roastbeef
Fette di carne di manzo arrostito al forno con salsa di verdure fatta in casa accompagnato da patate fritte e insalata mista
Beef Bacon Burger
Hamburger da 220gr, cipolla caramellata, bacon e salsa BBQ
Fish Sandwich
Filetto di merluzzo pastellato fritto, lattuga, julienne di verdure, salsa rosa e crema di yogurt
Roastbeef Sandwich
Roastbeef, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e cetriolini
Scrambled Eggs&Bacon
Uova strapazzate, bacon, cheddar
Colcannon 🌱
Purè di patate e verza con burro fuso
Mixed Salad 🌱
Verza, rucola, pomodoro, carota, mais
Stout Cake
Torta al cioccolato e Irish Stout servita con crema al whisky
Brownies al cioccolato
Serviti con crema al whisky
Apple Pie
Torta di mele servita con miele e panna
Pancakes
Serviti con panna e sciroppo d’acero
Sláinte!
Falling Apple Irish Cider Rosé
Sidreria: Falling Apple
Tipologia: Sidro
Provenienza: Bagenalstown, Irlanda
Alc 5%
50 cl
Oliver Cider
Sidreria: Oliver’s Ciders & Perry
Tipologia: Sidro
Provenienza: Herefordshire, Inghilterra
Alc 6,3%
bottiglia da 33 cl
Cotswold Cider Company – She Devil
Sidreria: Cotswold Cider Company
Tipologia: Sidro
Provenienza: Oxfordshire, Inghilterra
Alc 4,3%
lattina da 33 cl
Dimont Braulin IPA
Birrificio: Dimont
Tipologia: IPA
Provenienza: Arta Terme, Udine, Italia
Alc 6,7%
bottiglia 33 cl
Dimont Zuan Blanche
Birrificio: Dimont
Tipologia: IPA
Provenienza: Arta Terme, Udine, Italia
Alc 4,5%
bottiglia 33 cl
Qubeer – Special K
Birrificio: Qubeer
Tipologia: Keller
Provenienza: Montello (BG), Italia
Alc 4,8%
lattina 33 cl
Aperol, prosecco o vino bianco, soda
Campari, prosecco o vino bianco, soda
Martini dry, prosecco o vino bianco, soda
Select, prosecco o vino bianco, soda
Vino bianco, limone, soda
Lime, zucchero di canna, Chachça
Lime, zucchero di canna, Vodka
Lime, fragole, purea di fragola, Vodka
Lime, zucchero di canna, Rum scuro
Lime, menta fresca, zucchero di canna, rum Havana Club 3 Años, soda
Vodka, Kahlua, panna
Vodka, Kahlua
Gin, Campari, Vermouth rosso
Prosecco, Campari, Vermouth rosso
Vodka, Campari, Vermouth rosso
Campari, Vermouth rosso, soda
Scotch Whisky, Amaretto Disaronno, ciliegina
Vodka, Amaretto Disaronno, ciliegina
Scotch Whisky, Drambuie, ciliegina
Cognac, Amaretto Disaronno, ciliegina
Vodka, liquore alla menta, ciliegina
Gin, limone, sciroppo di zucchero, tonica
Havana Club 3 Años, limone, sciroppo di zucchero
Tequila, limone, Triple sec e sale
Gin, Cointreau, limone
Cognac, Cointreau, limone
Jack Daniel’s, Vermouth rosso, Angostura, ciliegina
Vodka, Martini dry
Irish whisky, caffè, zucchero, panna
Vodka, Gin, Rum, Triple sec, cola
Tequila, Vodka, Gin, Rum, Triple sec, cola
Jack Daniel’s, sciroppo di zucchero, angostura, tonica
Vodka, limone, sale, pepe, sale di sedano, tabasco, succo di pomodoro
Gin Tonic:
Gin Lemon:
Vodka Tonic:
Vodka Lemon:
I grandi classici:
Pampero Especial, Coca Cola
Havana Club 3 Años, Coca Cola, Lime
Jameson, soda
Jameson, Coca Cola
Campari, succo di arancia
Vodka Wyborowa, succo di arancia
Tequila, succo di arancia, sciroppo di granatina
Vodka Wyborowa, Fever-Tree Ginger Beer, Lime
Whitman London Dry Gin, Fever-Tree Ginger Beer, Lime
Lime, menta, zucchero di canna, soda
Sciroppo di cocco, succo di ananas
Limone, sale, sale di sedano, pepe, tabasco, succo di pomodoro
Succo di pesca, sciroppo di fragola
Ginger ale, lime, sciroppo di granatina
Succo di arancia, sciroppo di granatina, limone
Soda, lime, sciroppo di fragola
Islay
Ardbeg The Ultimate 10 Years Old
Non Chill-Filtered
46% vol
Bowmore 12 Years Old
40% vol
Caol Ila 9 Years Old
Signatory Vintage 2007
46% vol
Caol Ila 12 Years Old
43% vol
Caol Ila Moch
43% vol
Kilchoman
Machir Bay
46%
Kilchoman
The 8th Edition
100% Islay
50%
Laphroaig 10 Years Old
40% vol
Laphroaig Quarter Cask
48% vol
Laphroaig Select
40% vol
Lost Distillery Jericho
Classic Selection
43% vol
Port Askaig 100% Proof
Non Chill-Filtered
57,1% vol
Lowlands
Auchentoshan Heartwood
Triple Distilled
43% vol
Glenkinchie 14 Years Old
Limited Edition 1992
Double Matured
43% vol
Hazelburn 10 Years
Triple Distilled
46%
Mr Peat Unchillfiltered
46%
Spyside
Linkwood 30 Years Old
Distilled 1974
Rare Malts Selection
Limited Edition
54,9% vol
Cardhu 15 Years Old
40% vol
Cardhu Special Cask Reserve
40% vol
Cragganmore Special Reserve 13 Years Old
Limited Edition 2001
Double Matured
40% vol
Glen Elgin 12 Years Old
Hand Crafted
43% vol
Glenfiddich 12 Years Old
40% vol
Glenfiddich 15 Years Old
Unique Solera Reserve
40% vol
Glenfiddich 18 Years Old
Small Batch Reserve
40% vol
Macallan Amber
Matured in Sherry Oak Cask
40% vol
Macallan 12 Years Old
Double Cask
40% vol
The Balvenie Doublewood 12 Years Old
Matured in Two Distinct Casks
43% vol
The Balvenie Doublewood 17 Years Old
Matured in Two Distinct Casks
43% vol
The Glenrothes
12 Years Old
40%
Highlands
Clynelish 14 Years Old
46% vol
Dalwhinnie 17 Years Old
Limited Edition 1990
Double Matured
43% vol
Edradour 10 Years Old
The Distillery Edition
40% vol
Glenlivet Faunder’s reserve
American Oak Selection
40% vol
Glenmorangie 10 Years Old
40% vol
Glenmorangie Lasanta 12 Years Old
Sherry Cask Finish
43% vol
Highland Park 10 Years Old
Old Viking Scars
40% vol
Highland Park 12 Years Old
Viking Honour
40% vol
Highland Park 18 Years Old
43% vol
Oban 14 Years Old
43% vol
Talisker 10 Years Old
45,8% vol
Talisker Port Ruighe
Finished Import Casks
45,8% vol
Talisker Skye
45,8% vol
Talisker Storm
45,8% vol
Jura Journey
40% vol
Tomatin Legacy
Bourbon&Virgin Oak Casks
43%
Scapa The Orcadian
40% vol
Appleton Estate
40%
Botran Reserva
40%
Botran Solera
40%
Brugal 1888 Doblemente Añejado
40%
Clairin Sajous
56,5% Full Proof
Cubaney 21
38%
Cubaney 25
38%
Dictador 20
40%
Eldorado 12
40%
Flor de Caña 12
40%
Havana Club 3
40%
Havana Club 7
40%
Hurricane
40%
J. Bally 12
45%
Matusalem Gran Riserva 15
40%
Matusalem 7
40%
Neisson agricole extra vieux
45%
Pampero Aniversario
40%
Pampero Selection 1938
40%
Santa Teresa Gran Riserva Anejos
40%
Bacardi Carta Blanca
37,5%
Zacapa Edicion Negra
43%
Zacapa Solera 23
40%
Providence Haitian Pure Single Rum
52% Full Proof
Sibona Riserva botti di Porto
44%
Sibona Riserva botti da Madeira
44%
Sibona Riserva botti di Whiskey
44%
Sibona Barbera
4%
Grappa di Amarone Fratelli Brunello
Linea “Le origini”
40%
Grappa di Brunello di Montalcino Fratelli Brunello
Linea “Le origini”
42%
Grappa di Moscato Fratelli Brunello
Linea “I Classici”
40%
Grappa Carmenere dei Colli Iberici Fratelli Brunello
Linea “I Classici”
44%
Grappa Scura Riserva Fratelli Brunello
Linea “I Classici”
43%
Filu ‘e ferru
40%
Moskovskaya
38%
Wyborowa
37,5%
Stolichnaya
40%
Grey Goose
40%
Belvedere
40%
Mac Guffin Vodka al dragoncello
40%
Beluga Noble Russian Vodka
40%
Whitman London Dry
37,5%
Bombay Sapphire London Dry
40%
Gin Dry Vallombrosa
47%
Old Tom Del Professore
45%
Hendrick’s
44%
Hendrick’s Lunar – Limited release
43,4%
Tanqueray
43,1%
Mac Guffin London Dry
40%
El Santero Silver
35%
Espinoza Gold
35%
Josè Cuervo Especial Reposado
38%
Herradura Reposado
40%
Herradura Plata
40%
Rooster Rojo Reposado
38%
Rooster Rojo Blanco
38%
Mezcal Benevà
38%
Courvoisier VS
40%
François Voyer VS Grande Champagne
40%
Martell VS
40%
37%
L’amaro Macguffin nasce da una ricetta originale, ricca e articolata. Il suo colore è inconfondibile, una gradazione di caramello con sfumature di verde e riflessi rossi. Al naso spiccano note erbacee e frutti di bosco. In bocca l’amaro macguffin dona un push-pull di dolce/amaro con una nota lunga che richiama la bevuta. Un ritorno alla tradizione degli amari italiani.
Braulio
21%
Jägermeister
35%
Petrus
45%
Unicum
40%
Amaro del Capo
35%
Averna
29%
Brancamenta
28%
Fernet branca
39%
Genziana d’Abruzzo
30%
Montenegro
23%
Assenzio
70%
Calvados Morin
40%
Amaretto Disaronno Originale
28%
Cointreau L’Unique
40%
Drambuie The Isle of Skye Liqueur
40%
Bayles
17%
Campari Bitter
25%
Limoncello di Sorrento IGP
30%
Kalua
16%
Martini Bianco
14,4%
Martini Dry
18%
Mirto Rosso Zedda Piras
32%
Sambuca Molinari Extra
42%
Vermouth Rosso
16%
Luxardo Sangue Morlacco Cherry Liqueur
30%
75cl
50cl
33cl
33cl
33cl
*Alcuni prodotti potrebbero venire abbattuti per garantirne l’integrità e la freschezza.
Elenco allergeni come da regolamento europeo 1167/2011 allegato 2
Via Federico Rosazza 4-6, 00153, Roma (RM)
Aperti tutti i giorni dalle 18.00 alle 01.00, venerdì e sabato fino alle 02.00
tel. +390658303189
e-mail: trastevere@birrifugio.com
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