Ungespundet

  Birrificio: Mahr’s Brau Tipologia: Keller Provenienza: Bamberga, Germania Gradazione alcolica: 5.2% Di colore giallo ramato carico leggermente opalescente con una schiuma cremosa e persistente, caratterizzata da profumi dolci di malti caramellati e cereali. Il primo assaggio è dominato dal caramello con una vaga tendenza al fruttato. Chiude con un finale delicatamente luppolato che le dona un buon equilibrio. Birra equilibrata e piacevole, assai …

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Manchester Bitter

Birrificio: Marble Brewery Tipologia: Bitter Ale Provenienza: Manchester, Inghilterra Gradazione alcolica: 4.2% Birra fresca e decisamente piacevole, il basso grado alcolico e un ottimo equilibrio la rendono estremamente beverina. Al naso ci arrivano delicati sentori di frutta tropicale e agrumi. Al primo sorso ci accorgiamo di avere tra le mani una birra freschissima e dal corpo esile, nel finale esce un buon amaro per …

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Celebrator

Birrificio: Aynger Tipologia: Doppelbock Dunkel Provenienza: Ayng, Germania Gradazione alcolica: 6.7% Considerata una delle migliori doppelbock in circolazione, si presenta con una bella schiuma compatta e sottile e un colore rosso scuro intenso. Colpisce per una perfetta alchimia tra utilizzo dei malti, il gioco creato dal buon grado alcolico e una delicata e perfetta luppolatura. La generosa maltatura la fanno risultare una birra dominata …

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Gose

Birrificio: Bayerische Bahnhof Tipologia: Gose Provenienza: Lipsia, Germania Gradazione alcolica: 4.5% Uno degli antichi stili birrai tedeschi, che viene prodotto ormai da due soli birrifici a Lipsia ma che conta ormai numerose reinterpretazioni. Una birra dal colore chiaro opalescente, prodotta con l’utilizzo di frumento, coriandolo e sale. Una birra unica nel suo genere, nella quale la sua sapidità e la sua leggera, mai invadente …

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Fürstabt Weizen

Birrificio: Allgäuer Tipologia: Weizen Provenienza: Marktoberdorf, Germania Gradazione alcolica: 5.0% Di colore giallo opalescente con una schiuma bianca, pannosa e lungamente persistente. L’aroma è dominato da toni di frutta matura e spezie. Al palato risulta più delicata di quello che il suo inebriante profumo ci aveva lasciato intendere. Disseta e si beve con piacere. La leggera secchezza del finale ci pulisce il palato e …

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O’Hara’s “Irish Stout”

Birrificio: Carlow Brewing Company Birra: Irish Stout Provenienza: Irlanda Tipologia:  Stout Gradazione alcolica: 4.3 Una stout esemplare, dal colore nero impenetrabile, con una bella e cremosa schiuma beige. Al palato risulta subito ben presente con un buon tostato che si traduce in sensazioni di caffè e cioccolato. I luppoli entrano presto e si intrecciano con i sapori iniziali, per accompagnarci verso un bel …

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